Descrizione
Prodotto nella tenuta Romantica Franciacorta di Passirano, di proprietà della famiglia Avanzi, questo elegante Franciacorta si presenta con spuma cremosa ed abbondante. Il suo perlage è fine e persistente. In bocca è pieno, avvolgente e di grande equilibrio.
Al naso è fine, con note floreali ed eleganti sentori tipici dell’affinamento sui lieviti.
Delizioso come aperitivo ma anche a tutto pasto. Può essere abbinato a pesce e crostacei.
Vino Franciacorta Brut
Vitigno: 100% Chardonnay.
Zona di produzione: Vigneto Franciacorta. Romantica – Passirano, Brescia.
Periodo di raccolta: Seconda decade di Agosto
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli e separazione dei mosti. Fermentazione in vasche d’acciaio. Afinamento sui lieviti in bottiglia per circa 30 mesi
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Al naso è fine, con spiccate note floreali ed elegantissimi sentori tipici dell’affinamento sui lieviti
Sapore: Avvolgente, pieno ed armonico
Temperatura di degustazione: 4-6°C
Abbinamenti: Risotti, pesce di mare, crostacei e formaggi di media stagionatura
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